{"id":9119,"date":"2019-03-27T13:47:06","date_gmt":"2019-03-27T11:47:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elagproducts.com\/?page_id=9119"},"modified":"2019-04-06T13:36:02","modified_gmt":"2019-04-06T11:36:02","slug":"rezept-steak-lemax","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/","title":{"rendered":"Rezept | Steak"},"content":{"rendered":"

Teile dieses Rezept:<\/h4>
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>

< Zur\u00fcck zur \u00dcbersicht<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>

Steak<\/h1>\n

Der LeMax Grill ist gerade f\u00fcr Steaks ideal. Dank seiner flachen Oberfl\u00e4che und hohen Temperaturen kann das Fleisch fl\u00e4chendeckend versiegelt werden. Der Fleischsaft bleibt im Fleisch und das Steak bleibt zart und saftig.Viel Spass beim Ausprobieren!<\/strong><\/h4>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Wichtig zu wissen, wenn Sie Fleisch braten<\/strong><\/h3>\n

Das meiste Fleisch, das wir heute kaufen k\u00f6nnen, ist zu frisch und kaum abgehangen. Um ein zartes St\u00fcck Fleisch zu bekommen, muss es reifen. Fleisch sollte in kalter frischer Luft ruhen, bis es au\u00dfen nicht mehr blutig ist. Reifes Fleisch ist von au\u00dfen trocken und hat seinen Saft im Inneren versiegelt. Sie k\u00f6nnen den Unterschied sehen. Wenn Sie Fleisch grillen, das nicht richtig reif ist, f\u00e4ngt es an in seinem eigenen Saft zu schmoren. Der innere Saft tritt aus, so dass das Fleisch beim Braten und Grillen z\u00e4h und trocken wird. Wenn Sie ein reifes St\u00fcck Fleisch auf die Bratfl\u00e4che legen, sind die Poren der Au\u00dfenseite bereits geschlossen und die S\u00e4fte k\u00f6nnen beim Braten nicht mehr austreten. Versuchen Sie selbst, welchen Unterschied das bei einem guten Steak macht.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Fleisch reifen lassen<\/strong><\/h3>\n

Das n\u00e4chste Mal, wenn Sie Steaks oder Schnitzel kaufen, nehmen Sie diese sofort aus der Ver-packung. Sp\u00fclen Sie die Fleischscheiben mit klarem Wasser ab und tupfen Sie diese mit einem Papier-tuch trocken. Legen Sie dann die Fleischscheiben auf einen Teller in den K\u00fchlschrank ohne diesen abzudecken. Nachdem die eine Seite trocken erscheint, bestreichen Sie diese mit ein wenig \u00d6l. Drehen sie nun das Fleisch, legen es auf einen sauberen Teller und lassen nun die andere Seite trocknen. Dann ebenfalls mit \u00d6l einstreichen. Dieser Trocknungsprozess kann bis zu 48 Stunden dauern, je nachdem wie frisch das Fleisch war als sie es gekauft haben. Das \u00d6l auf dem Fleisch hilft es gleich-m\u00e4\u00dfiger zu garen, au\u00dferdem bleiben die Gew\u00fcrze besser darauf haften. Nehmen Sie immer gereiftes Fleisch zum Grillen und Braten. Sie werden den Unterschied schmecken und die Konsistenz ist wesentlich zarter und saftiger.<\/p>\n

Wenn Sie Fleisch Braten oder Grillen, ist es notwendig die keramische Grillfl\u00e4che mit etwas Fett einzureiben. Wir empfehlen Bratfett oder Pflanzen\u00f6l zu nehmen, welches f\u00fcr hohe Temperaturen geeignet ist und nicht so leicht verbrennt. Erkundigen Sie sich im guten Fachhandel! <\/strong><\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Hinweise zum Braten von Steaks<\/strong><\/h3>\n

(Rind, Schwein oder Lamm)<\/p>\n

Bevor Sie Fleisch braten, empfehlen wir folgenden Artikel zu lesen: “Wichtig zu wissen, wenn Sie Fleisch braten” <\/strong>Beachten Sie den Abschnitt: “Fleisch reifen lassen”. Es macht einen gro\u00dfen Unter-schied, wenn Sie gereiftes Fleisch direkt auf keramischen Glas braten! Gro\u00dfe Fleischscheiben m\u00fcssen in Schalterstellung 9-12 gegart werden. Heizen Sie das Ger\u00e4t ca. 10 Minuten auf Stufe 12 vor. Es ist wichtig beide Seiten des Fleisches kurz anzubraten, um die Poren zu schlie\u00dfen. Zum Anbraten gen\u00fcgt\u00a0ca.1 Minute pro Seite.<\/p>\n

Danach braten Sie Ihr Fleisch nach Ihrem eigenen Geschmack weiter. Sie werden nach kurzer Zeit das LeMax Kochger\u00e4t kennengelernt haben und selbst Kreativit\u00e4t entwickeln, wie Sie aus einem langweiligen St\u00fcck Fleisch einen anregenden Gaumengenuss machen. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen und braten Sie es zusammen mit frischem Paprika und Zwiebeln. In der letzten Minute geben Sie einen Schuss Wein und probieren Sie einige exotische Gew\u00fcrze dazu. Nutzen Sie Ihren Einfallsreichtum, es gibt so viele M\u00f6glichkeiten k\u00f6stliche Speisen auf Ihrem neuen LeMax Grill- und Kochger\u00e4t zu verwirklichen!<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Basis\u00f6lmischung
\n<\/strong><\/h3>\n

Bewahren Sie diese einfache Mischung aus \u00d6l und Knoblauch in einer Flasche im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n

Benutzen Sie diese \u00d6lmischung als Grundlage f\u00fcr die restlichen Gew\u00fcrze und f\u00fcr eine Marinade.<\/p>\n

Reiben Sie das Fleisch zum Grillen gr\u00fcndlich mit dieser \u00d6lmischung ein und f\u00fcgen Sie dann Salz, Pfeffer und sonstige Gew\u00fcrze nach Geschmack hinzu. Achten Sie darauf, dass das verwendete \u00d6l Temperaturen \u00fcber 230\u00b0C vertr\u00e4gt. Reines Sonnenblumen-, Korn- und auch Avocado\u00f6l sind hierf\u00fcr geeignet.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

0,5 Ltr. Pflanzen\u00f6l<\/p>\n

3 Knoblauchzehen, gerieben, gehackt oder zerdr\u00fcckt<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","_mi_skip_tracking":false},"yoast_head":"\nRezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ELAG - LeMax Grills & High-Quality Cooktops\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-04-06T11:36:02+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"10\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/\",\"url\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/\",\"name\":\"Rezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-03-27T11:47:06+00:00\",\"dateModified\":\"2019-04-06T11:36:02+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rezept | Steak\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/\",\"name\":\"ELAG - LeMax Grills & High-Quality Cooktops\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Rezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG","og_url":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/","og_site_name":"ELAG - LeMax Grills & High-Quality Cooktops","article_modified_time":"2019-04-06T11:36:02+00:00","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"10\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/","url":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/","name":"Rezeptideen - Steaks mit dem LeMax Grill | ELAG","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/#website"},"datePublished":"2019-03-27T11:47:06+00:00","dateModified":"2019-04-06T11:36:02+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-steak-lemax\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rezept | Steak"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/","name":"ELAG - LeMax Grills & High-Quality Cooktops","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9119"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9163,"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9119\/revisions\/9163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}