{"id":8960,"date":"2019-02-04T11:41:47","date_gmt":"2019-02-04T09:41:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elagproducts.com\/?page_id=8960"},"modified":"2019-04-06T13:32:32","modified_gmt":"2019-04-06T11:32:32","slug":"rezept-crepes-lemax","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.elagproducts.com\/de\/rezept-crepes-lemax\/","title":{"rendered":"Rezept | Cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"

Teile dieses Rezept:<\/h4>
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Cr\u00eapes<\/h1>\n

Der LeMax Grill eignet sich ideal f\u00fcr die Zubereitung von franz\u00f6sischen Cr\u00eapes. Dank der gro\u00dfen und glatten Oberfl\u00e4che lassen sich die Cr\u00eapes ideal wenden. Sie k\u00f6nnen entweder vier kleine Cr\u00eapes oder einen gro\u00dfen Cr\u00eapes auf dem LeMax Grill zubereiten. Viel Spa\u00df!<\/strong><\/h4>\n<\/div>
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Cr\u00eapes-Teig<\/strong><\/h3>\n

Mischen Sie zuerst das Mehl mit dem Zucker und dem\u00a0Salz. R\u00fchren Sie dann die anderen Zutaten hinzu.\u00a0Schlagen Sie die Masse mit dem Schneebesen durch\u00a0bis der Teig glatt und ohne Klumpen ist.\u00a0Heizen Sie nun den LeMax Grill auf Schalterstellung 8 ca. 5 Minuten lang vor.\u00a0Um die Temperatur zu pr\u00fcfen, bespritzen Sie die Kochfl\u00e4che mit ein paar Tropfen Wasser. Wenn Wasserblasen auf der Kochfl\u00e4che erscheinen, ist die Temperatur genau richtig.<\/p>\n

Streichen Sie mit Hilfe eines Wenders ca.\u00a0\u00bd Teel\u00f6ffel Margarine auf die Kochfl\u00e4che. W\u00e4hrend\u00a0dem nachfolgenden Backprozess brauchen Sie kein\u00a0weiteres Fett mehr hinzuzugeben. Um perfekt geformte Cr\u00eapes zu erhalten, geben Sie den Teig am besten in\u00a0ein Gie\u00dfk\u00e4nnchen. Gie\u00dfen Sie eine kleine Menge auf die\u00a0Kochfl\u00e4che. Mit der Unterseite eines Servierl\u00f6ffels streichen\u00a0Sie dann den Teig rasch kreisf\u00f6rmig von Innen nach Au\u00dfen.<\/p>\n

Perfekte Cr\u00eapes sollten ca. 3-4 mm dick und 14-15 cm im\u00a0Durchmesser sein. Backen Sie die Cr\u00eapes bis die erste\u00a0Seite hellbraun ist. F\u00fchren Sie dann den Wender an den\u00a0Rand der Cr\u00eapes, um Sie von der keramischen Kochfl\u00e4che\u00a0zu l\u00f6sen. Wenden und backen Sie nun die anderen Seiten.\u00a0Wenn beide Seiten leicht braun sind, sollten die Cr\u00eapes\u00a0durchgebacken sein.<\/p>\n

Der Teig ergibt 12 Cr\u00eapes.<\/p>\n<\/div>

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Zutaten:<\/strong><\/p>\n

200g Mehl<\/p>\n

0,5 TL Margarine<\/p>\n

1 EL Zucker<\/p>\n

0,25 TL Salz<\/p>\n

0,5l Milch<\/p>\n

2 Eier<\/p>\n

0,5 TL Vanille-Extrakt<\/p>\n<\/div>

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Optional: Apfel-Walnuss-F\u00fcllung<\/strong><\/h3>\n

Alle Zutaten mit den \u00c4pfeln vermischen. Dann die Apfelf\u00fcllung in der Mikrowelle vorkochen bis sie\u00a0weich ist. Auf die Cr\u00eapes verteilen und einrollen.\u00a0Geben Sie Schlagsahne dar\u00fcber und bestreuen Sie\u00a0die Cr\u00eapes abschlie\u00dfend mit Puderzucker.<\/p>\n<\/div>

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Zutaten:<\/strong><\/p>\n

3 gesch\u00e4lte \u00c4pfel, in kleine W\u00fcrfel geschnitten<\/p>\n

1 EL Butter<\/p>\n

50g Waln\u00fcsse, grob gehackt<\/p>\n

3 EL brauner Zucker<\/p>\n

1 Prise Zimt<\/p>\n<\/div>

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