PR 600622-E
Le modèle ELAG PR 600622-E est une table de cuisson professionnelle électrique mise au point pour la cuisson rapide et efficace directement sur la surface vitrocéramique. Il dispose d’une grande surface de cuisson et de deux zones de cuisson indépendantes.
PR 600622-E (Cliquer pour zoomer)
À une température de plus de 450°C, les plats les plus variés peuvent être préparés soit directement sur la surface vitrocéramique ou dans des casseroles et des poêles. Grâce à des éléments de chauffe bien isolés, l’appareil est conçu pour une utilisation économique de longue durée. En raison de sa surface vitrocéramique scellée non poreuse, seul un faible ajout de matière grasse est nécessaire pour faire griller et rôtir vos aliments directement sur la surface de cuisson. Cela permet la préparation saine et peu calorique des aliments. Grâce à la température élevée et répartie de façon homogène de la surface, les pores de la viande par exemple se referment rapidement. Les vitamines et les minéraux sont préservés, les aliments restent tendres et juteux. Le goût naturel des aliments est préservé.
Cet appareil de cuisson deux-zones ELAG est utilisé dans de nombreux secteurs de la gastronomie : p. ex. dans les bistros, les snacks, les cafétérias mais également dans les cuisines ouvertes. Il convient également parfaitement à la préparation japonaise des aliments appelée “Teppanyaki” et pour garder les aliments au chaud. Ce modèle est équipé d’un bac de récupération des matières grasses amovible.
Les qualités extraordinaires du modèle ELAG PR 600622-E:
- Surface de cuisson aux dimensions généreuses
- Deux zones de cuisson indépendantes
- Réglage en continu de la température à plus de 450°C
- Protection anti-projections haute et pratique
- Conçu pour griller et rôtir les aliments directement sur la surface de cuisson
- Coloration homogène des aliments
- Faible ajout de matière grasse nécessaire
- Préparation saine et peu calorique des aliments
- Cuisson en casseroles et poêles également possible
- Matériaux à longue durée de vie en acier inoxydable
- Haute qualité et résistance des profils
- Facile à nettoyer avec des moyens de nettoyage courants
- Pour une utilisation longue durée & efficace
- Développé et produit en Allemagne
Données techniques:
- Raccordement: 3P ~ 400 V / 2 × 16 A
- Puissance de chauffe: 2 × 2600 Watt / Puissance totale 5200 W
- Sécurité électrique: réglage par pression et rotation
- Choix de la température: 2 boutons – réglage continu 1 – 12
- Affichage de contrôle: 2 x DEL oranges
- Longueur: 600 mm
- Largeur: 600 mm
- Hauteur: 160 mm + pieds réglables
- Surfaces de cuisson: 2 × 425 × 240 mm soit 2 × 1020 cm²
- Poids net: 21,2 kg
- Câble secteur: 200 cm/5 × 2,5 mm² (H07 RN-F)
- Verre céramique: 6.0 mm Ø
- Structure: acier inoxydable 18/10
- Certificats de sécurité et CE
Accessoires (compris dans la livraison):
- Raclette pour surface vitrocéramique
- Notice d’utilisation et d’installation
- Plan de raccordement électrique
Autres accessoires* (sur supplément):
- Spatule pour aliments
- Spatule
- Roue à pizza
- Plateau tournant en bois
- Raclette de rechange
*Illustrations dans la section Accessoires