Description du produit

Le modèle LeMax^® de la deuxième génération GR 495165-E est un appareil de cuisson professionnel électrique mis au point pour la cuisson efficace directement sur la surface vitrocéramique. Il dispose d’une grande surface carrée de cuisson avec une répartition nettement homogène de la chaleur. Les plats les plus variés sont réussis et conservent leur saveur et leurs vitamines sans utiliser de casserole ou de poêle.

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LeMax II GR 495165-E

Grâce à une isolation de la plus haute qualité et d’un élément chauffant adapté, l’utilisation de cet appareil est rapide et économique. En raison de la surface non poreuse et fermée de la surface de cuisson vitrocéramique, seul un faible ajout de matière grasse est nécessaire. Cela permet la préparation saine et peu calorique des aliments. Grâce à la température élevée et uniforme de la surface de plus de 360°C, les pores de la viande p. ex. se ferment rapidement. Les vitamines et les minéraux sont préservés, les aliments conservent leur goût naturel et restent tendres et juteux.

Nos appareils LeMax sont utilisables pour de nombreux plats et conviennent à l’exploitation professionnelle dans le secteur de la gastronomie par ex. dans les snacks, et les cafétérias mais sont également idéaux pour les foyers exigeants. Il convient également parfaitement à la préparation japonaise des aliments appelée “Teppanyaki” et pour garder les aliments au chaud.

Vidéo

Regardez l'appareil de cuisson LeMax en action.

Qualités du modèle LeMax^® II GR 495165-E

Zone de cuisson carrée très exploitable
Surface scellée non poreuse
Préparation peu calorique des aliments grâce à un faible ajout de matière grasse
Coloration homogène des aliments
Convient également pour la cuisson à l’étuvée grâce à la zone de cuisson abaissée
Réglage en continu de la température à plus de 360°C
Utilisable également en plein air grâce à sa construction anti-projections d’eau
Excellente isolation
Matériaux longue durée en acier inoxydable
Haute qualité et solidité
Facile à nettoyer avec des moyens de nettoyage courants
Fonctionnement économique & efficace sans perte de chaleur
Développé et produit en Allemagne

Données techniques¹:

Raccordement: 230 V / 10 A
Puissance de chauffe: 2300 Watt
Sécurité électrique: réglage par pression et rotation
Choix de la température: continu 1 – 12
Affichage de contrôle : 1 x DEL orange
Longueur: 495 mm (sans poignées)
Largeur: 450 mm
Hauteur: 80 mm (avec les pieds)
Surface de cuisson: 335 × 335 mm soit 1120 cm²
Poids net: 9,6 kg
Câble secteur: longueur 200 cm avec prise euro/Schuco
Protection anti-projections d’eau IP 34
Structure et poignées: acier inoxydable 18/10
Certificats de sécurité et CE

Accessoires (compris dans la livraison):

Raclette pour surface vitrocéramique
Notice d’utilisation avec recettes

Autres accessoires* (sur supplément):

Protection anti-projections avec 3 côtés en acier inoxydable
Spatule pour aliments
Roue à pizza
Spatule
Plateau tournant en bois
Raclette de rechange

*Illustrations dans la section Accessoires

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(1) Sous réserve de modifications techniques.

LeMax® II GR 495165-E