Modelo LeMax® II GR 495165-E
Descripción del producto
El modelo LeMax de la segunda generación GR 495165-E es un aparato eléctrico para hostelería desarrollado para cocinar de forma rápida y eficiente directamente sobre la superficie vitrocerámica. Dispone de una amplia superficie de cocción cuadrada en la que la temperatura se distribuye de forma extraordinariamente uniforme. Permite la preparación de alimentos muy variados, sabrosos y ricos en vitaminas sin necesidad de utilizar cazuelas ni sartenes.
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Gracias a la superficie vitrocerámica sellada y sin poros, apenas se necesita aceite para cocinar, lo que permite disfrutar de una comida sana y baja en calorías. Los poros de los alimentos, por ejemplo de la carne, se cierran rápidamente como consecuencia de las altas temperatura por encima de los 360º C que se alcanzan y de su uniforme distribución sobre la superficie. Esto evita la pérdida de las vitaminas y de los minerales, manteniendo los alimentos jugosos y tiernos, de manera que conservan todo su sabor natural.
Nuestras placas de cocina LeMax son muy versátiles y aptas para el uso profesional en hostelería, por ejemplo en bares y cafeterías, aunque también son excelentes para los hogares más exigentes. Además son ideales para preparar comidas al estilo japonés “teppan yaki” y para mantener la comida caliente.
Cualidades del modelo LeMax® II GR 495165-E
- Máximo aprovechamiento de la zona de cocción cuadrada
- Superficie sin poros y totalmente sellada
- Permite cocinar con muy poco aceite, contribuyendo a una alimentación sana y baja en calorías
- Tostado uniforme de los alimentos
- Apto para cocinar al vapor ya que su zona de cocción está ligeramente rebajada respecto a la encimera
- Libre regulación de la temperatura por encima de los 360º C
- Apta para usar al aire libre, a prueba de salpicaduras de agua
- Aislamiento de primera calidad
- Materiales de acero inoxidable de larga duración
- De gran calidad y extremadamente resistente
- Limpieza fácil utilizando productos de limpieza convencionales
- Funcionamiento eficiente y económico sin pérdida de calor
- Desarrollado y fabricado en Alemania
Datos técnicos¹:
- Conexión: 230 V / 10 A
- Potencia térmica: 2300 W
- Seguridad eléctrica: mediante regulador de presión y regulador por inducción
- Selección de temperaturas: de 1 a 12 sin escalas
- Piloto luminoso: 1 x LED, de color naranja
- Largo: 495 mm (sin mangos)
- Ancho: 450 mm
- Alto: 80 mm (patas incluidas)
- Placa: 335 × 335 mm ó 1.120 cm²
- Peso neto: 9,6 kg
- Cable de red: longitud 200 cm con enchufe tipo C o tipo SE
- A prueba de salpicaduras de agua según IP 34
- Carcasa y mangos: acero inoxidable 18/10
- Con sello CE y seguridad probada
Accesorios (incluidos de serie):
- Rasqueta para placa cerámica
- Instrucciones de uso con recetas
Accesorios especiales* (con sobreprecio):
- Protección antisalpicaduras de acero inoxidable
- Espumadera para voltear alimentos
- Cortador de pizza
- Espátula
- Plato giratorio de madera
- Rasqueta de repuesto
Ilustraciónes en la categoría Accesorios
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(1) Salvo modificaciones técnicas.